Une pétition contre la liste des 50 meilleurs restaurants du monde

26th May 2015 0 Comments

Une pétition en ligne a été lancée pour protester contre les World’s 50 Best Restaurants (50 meilleurs restaurants du monde), que ses critiques qualifient d’«opaque, sexiste et complaisant».

À l’image du mouvement Occupy Wall Street, Occupy50Best a été lancé par trois gastronomes en France pour pousser les commanditaires et partenaires financiers à ne plus soutenir ces prix.

Sous le slogan «Arrêtez de nous intoxiquer!», employé aussi bien au sens propre qu’au figuré, leur liste de doléances est longue et sévère.

«Quel est le point commun entre le restaurant danois Noma, l’hispanique El Bulli et l’anglais The Fat Duck?» demandent les auteurs du texte. «Ils ont rendu malades des centaines de leurs convives par intoxication alimentaire et, pourtant, chacun a été sacré “Meilleur restaurant du monde” dans le classement annuel».

Certains clients de Noma et The Fat Duck ont été victimes d’une épidémie de norovirus ces dernières années et El Bulli a été accusé «d’empoisonner» ses clients avec les produits chimiques utilisés en cuisine moléculaire.

«Le résultat? Un classement qui mêle partialité, autopromotion, et machisme décomplexé».

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